INILAH yang Akan Terjadi Jika kamu Gunakan Minyak Goreng Berulang kali!

Hai , |

Meski pada prinsipnya makanan yang digoreng itu pada dasarnya tidak menyehatkan , hampir mampu dipastikan makanan yang digoreng dengan minyak goreng yang digunakan berulang berkali (jelantah) diyakini lebih berbahaya.

Terkadang di rumah atau restoran pun minyak goreng di dapurnya digunakan secara berulang-ulang kali. Atau umum disebut dengan istilah jelantah.

Sehatkah hal tersebut? Hal yang pasti , tidak sehat. Kenapa mampu demikian? Berikut penjelasannya.

Penggunaan minyak goreng yang berulang kali menjadikan oksidasi dan hidrogenasi dari minyak. Di mana kalau makanan yang digoreng menggunakan jelantah berpotensi menimbulkan peradangan dan kerusakan sel di tubuh kalau dimakan.

Lebih lanjut , kerusakan sel yang ada juga menenggarai penyakit diabetes. Sebuah studi baru yang dipublikasikan di jurnal Diabetologiamenemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi makanan dengan teknik masak digoreng secara rutin sebelum kehamilan memiliki risiko lebih tinggi untuk timbul diabetes gestasional (suatu jenis kondisi diabetes yang ditemukan pada awal kehamilan).

Menariknya ialah asosiasi makanan gorengan dengan timbulnya diabetes selama kehamilan ini lebih tinggi apabila dikaitkan dengan makanan gorengan yang dibeli di luar rumah mirip di rumah makan.

Penelitian ini melaksanakan penelitian terhadap 15 ,000 wanita dengan melihat Index Masa Tubuh (IMT) mereka.

Dari situ peneliti menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi tujuh atau lebih makanan gorengan dalam seminggu memiliki 88 persen risiko untuk terkena diabetes gestasional dibandingkan dengan wanita yang hanya mengkonsumsi makanan gorengan satu kali dalam seminggu.

Kita semua pasti mengetahui bahwa makanan gorengan memang bukan makanan yang sehat , namun ternyata makanan jenis itu justru berbahaya untuk kesehatan.(klikdokter.com)